דג מבושל מרוקאי

  • איפה מתבשל? מבושל
  • כמה זמן? 40 דקות
  • דרגת הקושי? בינוני
16/08/2021

לדג – מצרכים ל- 5 מנות:

  • 1.5 ק"ג דג פרוס לבישול ( כ-5 מנות)
  • 10 שיני שום שלמות
  • 5-6 פלפלים אדומים חריפים/מתוקים
  • צרור כוסברה
  • 1/2 כוס שמן
  • 2.5 כוסות מים

תבלינים

  • כף פפריקה מתוקה
  • כף פלפל שחור
  • כף מלח
  • רבע כפית כורכום

קדימה, בואו למטבח!

  1. מטגנים בסיר רחב את שיני השום והתבלינים כ-2 דק'.
  2. מוסיפים מים עד לרתיחה.
  3. מוסיפים פלפלים וחצי צרור כוסברה.
  4. מסדרים מעל הרוטב את פרוסות הדג ומעליו מפזרים עוד חצי צרור כוסברה.
  5. מבשלים כ -5 דק' עם מכסה.
  6. מסירים את המכסה ומבשלים עוד כ 20 דק' על להבה גדולה עד לצמצום הנוזלים.

בתיאבון!

Array ( [15867--crocgknooy] => Array ( [attributes] => Array ( [pa_cut] => %d7%a9%d7%9c%d7%9d [pa_cut-and-package] => ) [key] => 15867--crocgknooy [product_id] => 15867 [variation_id] => [quantity] => 1 [unit_weight] => 1 [chosen_quantity_unit] => unit [ocwsu_unit] => unit [ocwsu_quantity_in_units] => 1 [ocwsu_quantity_in_weight_units] => [ocwsu_unit_weight] => 1 ) )